BEM-VINDO, SENHOR INVERNO

O grande momento, esperado por todos que participam de alguma forma do mundo encantador do vinho: a uva foi colhida, os tanques de fermentação e vinificação guardam um segredo. Este é um momento mágico, pois da fruta se fará o milagre da transformação e nossas taças nos ofertarão o tão esperado “vinho da nova safra”. Depois de meses de muita chuva, que deu lugar ao calor escaldante, a videira cumpriu com seu papel e nos presenteou com uvas que prometem vinhos de alto padrão, tudo para o nosso prazer. Logo teremos os vinhos jovens, ávidos por serem degustados. Parcela maior será mantida a sete chaves, para amadurecimento. Iniciemos com os brancos e rosés. Paciência, os nobres tintos pedem um pouco mais de tempo. A festa está iniciando, garanta logo seu lugar. A Borghetto lhe espera.  

Agora é chegada a hora de serem tomadas duas providências especiais: tirar do armário e dar uma boa sacudida nas roupas de inverno, e fazer uma boa seleção de vinhos tintos para esquentar o corpo e alegrar os ânimos: chegou a estação do frrrriiiiioooooo! Bem-vindo, senhor inverno! Previsões são sempre um jogo de moeda para o ar: pode cair cara ou coroa. Mas, temos de confiar nos indicativos dos especialistas em clima: temos frio pela frente. Hoje, enquanto se publica esta nota, lá fora está de congelar até a alma. A chuva incansável que caiu durante a noite (nada alarmante, graças aos céus) nos brindou com uma atmosfera com muita humidade. Para os que gostam, a temperatura chegou aos 5 graus. Humidade alta e temperatura baixa, só com um bom vinho tinto para ser feliz! E vinho bom é o que não falta por aqui. Como diz a música, “agora só falta você!”. Venham! O Vale dos Vinhedos tem muitas novidades e atrações para completar o quadro.          

As previsões climáticas eram confusas, ora indicavam um inverno ameno, ora apontavam temperaturas baixas. Pois no final das contas, venceu a natureza: verão deve ter calor, outono e primavera devem alternar entre dias com temperaturas baixas e outros com temperaturas altas… e no inverno deve fazer frio. Para a alegria daqueles que curtem temperaturas baixas, entre -5 graus e +8 graus, o Vale dos Vinhedos é o destino certo. Ainda mais sendo apreciadores de um bom vinho tinto para acompanhar “aquela” sopa de capeletti deliciosa. Mas, é bom lembrar, chuvas poderão o correr, tornando a temperatura ainda mais gelada. Portanto, é bom dar uma sacudida nos agasalhos mais reforçados ou aproveitar para comprar uma boa jaqueta do estilo da moda, das fofinhas, com proteção térmica. O que estão esperando? Venham!